Toi-co-don- ngam-giam

Tỏi cô đơn Lý sơn trong môi trường axit có tác dụng tăng gấp 4 lần , vậy nên dùng tỏi ngâm dấm là rất tốt.

Cách chế biến: Lấy 500 gr tỏi tươi bóc vỏ rồi ngâm với 1000 ml giấm gạo, sau chừng mươi ngày là dùng được, nếu để đủ 30 ngày thì càng tốt. Nên ăn ít nhất là 10 gr tỏi ngâm dấm mỗi ngày. Ăn liền trong vòng 1 tháng sẽ giúp làm giảm lượng đường trong máu một cách đáng kể.
Tỏi cô đơn ngâm đường: Lấy 500 gr tỏi đem ngâm nước trong 7 ngày, mỗi ngày thay nước một lần, sau đó bóc bỏ vỏ rồi ngâm với muối một lúc cho chảy hết nước. Hòa 1000 gr đường trắng trong một cái liễn miệng nhỏ với lượng nước chín vừa đủ, đổ tỏi vào ngâm trong 1 tháng là có thể ăn được. Tỏi cô đơn ngâm đường có vị mặn ngọt, mùi thơm rất thú vị. Dùng thường xuyên 10 gr mỗi ngày để ổn định huyết áp, tim mạch.